Contrôle du poids et de la composition corporelle
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Dans les pays développés, les mécanismes régulateurs du poids corporel sont souvent débordés : Par l’offre alimentaire trop importante ou déséquilibrée qui entraîne une surcharge en graisse et un excès pondéral. Par les bouleversements du monde moderne : conception de l’esthétique, effets de mode, stress, élitisme qui provoque des troubles du comportement alimentaire, des restrictions alimentaires volontaires et une baisse anormale du poids ou au contraire une boulimie et une surcharge adipeuse. Il en résulte chez des sujets initialement sains, l’apparition de maladies de la nutrition et des risques pour la santé inacceptable à l’entrée du deuxième millénaire. L’obésité
grave concerne environ 6 à 8 % des français, et 13 à 20 % des habitants des
autres pays européens. Aux USA 20 à 30 % des hommes adultes et 30 à 40 % des
femmes adultes sont considérés comme obèses. Les
dénutritions non organiques (anorexie psychologique) sont également très
fréquentes et en progression linéaire dans la plupart des pays développés. Faute
de moyens médicaux totalement efficaces pour corriger un surpoids, la
prévention reste la meilleure façon de prévenir l’apparition des
complications médicales de l’obésité (diabète, hypertension, maladies
cardiaques, cancer, etc.). Ainsi,
tous les habitants des pays développés sont concerné par la surveillance
méthodique de leur poids, de leur masse grasse et de leur masse musculaire. Le
but de cette rubrique est de vous donner quelques éléments de physiologie de
la nutrition et de la composition corporelle et quelques éléments objectifs
pour mieux gérer votre santé et votre qualité de vie. |
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